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标题: 宝宝补脑如何健康吃出来 [打印本页]

作者: 扬帆宝贝 时间: 2013-3-5 10:38:14 标题: 宝宝补脑如何健康吃出来

0岁到6岁是孩子脑部细胞、脑部结构、脑部功能发展成长的高峰期。所以专家提醒家长，要孩子长得聪明，这时期孩子的饮食一定要均衡。

最贵、最时兴的食品，不一定能提高孩子均衡的饮食，其实一些非常传统又大众化的中菜食材，就包含了许多能帮助孩子益智健脑的成分。

鱼肉不但鲜美可口，而且钙、蛋白质和维生素B2等含量高，海鱼还含有丰富的碘，而且鱼肉含的脂肪是不饱和脂肪酸，它不仅容易被人体所吸收，还能刺激大脑细胞的活跃性。

鸡蛋营养很丰富，蛋中所含的组氨酸、卵磷脂和脑磷脂，对大脑和神经系统的发育非常重要。

　蔬菜中的菠菜、芹菜和苦瓜不但有丰富的维生素，也有健脑作用。此外豌豆、松仁、花生等坚果也有健脑功能。

　豆中之王的黄豆，是优质蛋白质的主要来源，黄豆也含有较多的卵磷脂，是促进大脑神经系统发育及增强记忆力的重要物质。但是黄豆吃多了容易胀气，所以应让幼儿多吃豆腐、豆干、腐竹、豆芽等豆类食品。

　除了了解和掌握各种食物的营养价值外，家长也要懂得合理组合和搭配食品，才能使食品在幼儿体内发挥最大作用。

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