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最新发表的日志| 推荐阅读的日志

分享 韭菜做熟后不要存放过久
lwy81 2011-5-29 09:22
 韭菜隔夜变成毒。韭菜最好现做现吃,不能久放。如果存放过久,其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐,引起毒性反应。另外,宝宝消化不良也不能吃韭菜。
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分享 不要把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃
lwy81 2011-5-29 09:21
 绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然,绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐,容易使宝宝食物中毒。
2125 次阅读|0 个评论
分享 警惕滥用胡萝卜素可致癌
lwy81 2011-5-29 09:20
 传统观念认为:补充胡萝卜素不仅可以减少心血管疾病及白内障的发生,而且有防癌作用。但近年来许多测试结果发现:服β胡萝卜素的一组与正常对照组相比,肺癌发病率非但没有减少,反而高出28%。   营养学家分析:补充生理剂量(5毫克/日)的胡萝卜素确有抑癌作用,而摄入过量胡萝卜素会阻止维生素A与相应受体结合, ...
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