土豆炒面
用料：
鲜压鸡蛋面 300g、小土豆 三个、五花肉 200g、油 2汤匙、葱姜 几片、生抽 2汤匙、老抽 1汤匙、八角 2个、盐 少许
做法：
1.土豆去皮切小块，五花肉切小块。
2.热锅凉油，加入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜炒香。
3.加入土豆翻炒均匀后倒入没过土豆的水。
4.加入八角，大火烧开后加入老抽和生抽转中小火继续炖。这时另起一锅煮面至8成熟。炖至土豆酥软，汤汁收至剩余1/3。
5.这时加入煮至8成熟的面，继续翻炒均匀，根据自己的口味调入适量盐。
6.加入切碎的大蒜稍微一拌即可出锅。
小贴士：
面条事先要用水煮一下，炒起来会容易熟~~
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