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韭菜做熟后不要存放过久 2011-05-29
 韭菜隔夜变成毒。韭菜最好现做现吃,不能久放。如果存放过久,其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐,引起毒性反应。另外,宝宝消化不良也不能吃韭菜。
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不要把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃 2011-05-29
 绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然,绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐,容易使宝宝食物中毒。
(2875)次阅读|(0)个评论
警惕滥用胡萝卜素可致癌 2011-05-29
 传统观念认为:补充胡萝卜素不仅可以减少心血管疾病及白内障的发生,而且有防癌作用。但近年来许多测试结果发现:服β胡萝卜素的一组与正常对照组相比,肺 ...
(2801)次阅读|(0)个评论

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